Využite sladké mango na prípravu tohto osviežujúceho mangového sorbetu. S nízkym obsahom tuku je to ideálny dezert na teplé dni.
Suroviny
- 3 veľké zrelé mangá
- 200 g práškového cukru
- 200 ml vody
- 1 limetka (odšťavená)
Postup
- Mango ošúpte škrabkou na zeleninu, odrežte čo najviac dužiny od kôstky a vložte ju do kuchynského robota alebo mixéra.
- Pridajte cukor, limetkovú šťavu a 200 ml vody.
- Niekoľko minút mixujte, kým mango nie je veľmi hladké a cukor sa nerozpustí – trochu zmesi pretrite medzi prstami, ak je stále zrnitá, mixujte ešte chvíľu.
- Nalejte do vhodnej nádoby a vložte na niekoľko hodín do mrazničky.
- Zamrazený sorbet vyškrabte späť do mixéra (ak je veľmi tuhý, nechajte ho najprv 5-10 minút pri izbovej teplote). Šľahajte, kým nevznikne kašovitá zmes, potom ju prelejte späť do nádoby a nechajte ju ešte asi hodinu zamraziť.
- Po hodine ešte raz postup zopakujte a opäť zamrazte, kým sorbet neztuhne (ďalšiu hodinu až dve).
- V mrazničke vydrží zakryté tri mesiace.
Už mnoho rokov sa venujeme témam súvisiacim s vegánstvom, vegetariánstvom a zdravým životným štýlom. Naším cieľom je poskytovať informácie, ktoré sú prospešné pre každého, kto sa rozhodol vylúčiť živočíšne produkty zo svojho jedálnička. Autor je vegetarián/vegán už 10 rokov.
