Vegánske proteínové tyčinky sú čoraz obľúbenejším občerstvením medzi vegánmi a vegetariánmi, ako aj medzi tými, ktorí chcú do svojho jedálnička pridať bielkoviny rastlinného pôvodu.
Tieto tyčinky majú množstvo výhod a často majú nižší obsah kalórií a tukov ako mnohé iné alternatívne vegánske občerstvenia. Sú skvelým rastlinným zdrojom bielkovín, často sa vyrábajú z bielkovín, ako je sója, hrach, hnedá ryža, quinoa, ľanové semienka a iné bielkoviny z orechov a semien.
Zvyčajne sú ochutené ovocím, orechmi, semienkami a inými prírodnými sladidlami, ako sú datle, zázvor a kakao. Proteínové tyčinky obsahujú menej spracovaných zložiek ako mnohé iné občerstvenia, vďaka čomu sú oveľa zdravšie.
Bielkoviny sú nevyhnutné pre každého človeka, pretože zohrávajú dôležitú úlohu v mnohých telesných funkciách. Slúžia na budovanie a obnovu svalov, udržiavanie zdravých vlasov, pokožky a nechtov, dodávajú energiu a podporujú metabolizmus a celkovú pohodu.
Zatiaľ čo mnohí ľudia používajú živočíšne bielkoviny na získanie denného príjmu bielkovín, vegáni a vegetariáni sa často obracajú na vegánske proteínové tyčinky ako na spôsob, ako získať bielkoviny rastlinným spôsobom.
Vegánske proteínové tyčinky sú pohodlným zdrojom bielkovín a možno ich ľahko užívať na cestách či namáčať do mandľového fondue, aby získali výrazný mandľový nádych. Často sa predávajú v jednorazových baleniach, takže sú ideálne na vloženie do obedovej krabičky, do posilňovne alebo na občerstvenie počas túry. Vďaka ich ľahkej prenosnosti a dostupnosti sú obľúbeným občerstvením mnohých vegánov.
Vegánske proteínové tyčinky sú k dispozícii v rôznych príchutiach a zloženiach a určite si z nich každý vyberie niečo podľa svojej chuti. Mnohé značky začali vyrábať aj proteínové tyčinky bez orechov, semienok a sladkostí, takže sú vhodné aj pre alergikov.
Domáce tyčinky
Domáce tyčinky sú ideálnym občerstvením pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu. Môžu taktiež byť jednoduchým a pohodlným spôsobom, ako získať bielkoviny, ktoré vaše telo potrebuje na desiatu.
Zložky sa dajú ľahko obmieňať, vďaka čomu si môžete jednoducho vytvoriť rôzne chuťové kombinácie, aby bolo občerstvenie chutné a živé.
Okrem chutného občerstvenia ponúka výroba domácich vegánskych proteínových tyčiniek aj mnoho výživových výhod. Tieto tyčinky sú vyrobené bez akýchkoľvek umelých konzervačných látok alebo prísad, ktoré sa nachádzajú v tyčinkách kupovaných v obchode a v mnohých spracovaných potravinách.
Domáce vegánske proteínové tyčinky sú tiež skvelým spôsobom, ako do seba dostať viac porcií celozrnných výrobkov, orechov a sušeného ovocia, ktoré poskytujú dôležité vitamíny, minerály a vlákninu, ktoré telo potrebuje pre optimálne zdravie.
S niekoľkými jednoduchými prísadami si ľahko pripravíte dávku čerstvých a sýtych vegánskych proteínových tyčiniek, ktoré určite uspokoja vaše chute.
Chia semienka
Chia semienka sú super potravinou s vysokým obsahom vlákniny, bielkovín, omega-3 mastných kyselín, vitamínov a minerálov. Pochádzajú zo starých mayských a aztéckych kultúr a používajú sa ako energetický stimulátor, ktorý poskytuje udržateľnú energiu na beh na dlhé vzdialenosti.
Drobné oválne semienka sú plné mikroživín, neobsahujú lepok a majú nízky obsah sacharidov. Má jemnú, orechovú chuť a štruktúru, ktorá ľahko absorbuje tekutinu a vytvára „gél“. Tento gél sa môže použiť ako náhrada vajec vo vegánskych receptoch a môže sa použiť na zahustenie omáčok a vinaigretov.
Chia semienka sú známe tým, že sú skvelým zdrojom vlákniny, čo pomáha ľuďom, ktorí trpia tráviacimi problémami. Okrem toho môžu znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, mŕtvice a cukrovky. Každý, kto chce zlepšiť zdravie svojho srdca, udržať si hmotnosť alebo zlepšiť trávenie, môže mať prospech z pridania chia semienok do svojho jedálnička.
Chia semienka si môžete vychutnať v šalátoch, smoothies a cereáliách, zamiešať do jogurtu alebo vmiešať do muffinov, chleba a palaciniek. Sú skvelým zdrojom železa, bielkovín a zdravých tukov, takže sú ideálnym doplnkom jedálnička každého človeka.
Proteínové tyčinky – recept
Vďaka tomuto jednoduchému receptu si môžete výborne proteínové tyčinky pripraviť aj doma bez toho, aby ste museli vykúpiť supermarket.
Suroviny na proteínové tyčinky
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka kešu masla
- 1/2 šálky javorového sirupu
- 2 lyžice rozpusteného kokosového oleja
- 1 šálka ovsených vločiek
- 1/2 šálky nesladených kokosových vločiek
- 1/4 šálky vegánskeho proteínového prášku
- 2 lyžice chia semienok
Postup na proteínové tyčinky
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Formu na pečenie vyložte pergamenovým papierom alebo potrite olejom.
- V stredne veľkej miske zmiešajte kešu maslo, javorový sirup a kokosový olej, kým sa nespoja.
- V samostatnej miske zmiešajte ovsené vločky, kokosové vločky, vegánsky proteínový prášok a chia semienka.
- Mokré prísady nalejte do suchých a miešajte, kým sa všetky prísady nespoja.
- Zmes preneste do zapekacej misy a rovnomerne ju rozotrite.
- Pečte 20 minút, alebo kým okraje nie sú mierne zlatohnedé a stred úplne upečený.
- Pred krájaním a podávaním nechajte úplne vychladnúť.
Tyčinky môžete poliať čokoládou alebo vegánskym jogurtom, a tak im dodať vláčnejšiu a sladšiu chuť.
Proteínová tyčinka s arašidovým maslom – recept
Arašidové maslo je pri príprave proteínových tyčiniek vhodnou voľbou. Tyčinkám dodáva skvelú orieškovú chuť.
Suroviny na proteínovú tyčinku s arašidovým maslom:
- 2 šálky ovsených vločiek
- 1/2 šálky prírodného arašidového masla
- 1/4 šálky nesladených karobových lupienkov
- 1/4 šálky vegánskeho proteínového prášku
- 2 lyžice strúhaného kokosu
- 2 lyžice javorového sirupu
- 2 lyžice rozpusteného kokosového oleja
Postup na proteínovú tyčinku s arašidovým maslom
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Formu na pečenie vyložte pergamenovým papierom.
- V stredne veľkej miske zmiešajte ovsené vločky, arašidové maslo, karobové lupienky, vegánsky proteínový prášok a strúhaný kokos. Miešajte, kým sa všetky prísady rovnomerne nerozložia.
- V malej miske vyšľahajte javorový sirup a kokosový olej, kým sa nespoja.
- Mokré prísady nalejte do suchých a miešajte, kým sa všetky prísady nespoja.
- Zmes preneste do zapekacej misy a rovnomerne ju rozotrite.
- Pečte 20 minút, alebo kým okraje nie sú zlatohnedé a stred upečený.
- Pred krájaním a podávaním nechajte úplne vychladnúť.
Tyčinky sú vhodný snack počas dňa. Môžete ich však aj podarovať blízkym a potešiť ich chutnou a zdravou dobrotou.
Recepty s proteínom
Recepty s proteínom sú skvelým spôsobom, ako do svojho jedálnička dostať potrebné množstvo bielkovín bez toho, aby ste sa príliš spoliehali na mäso a iné bielkoviny živočíšneho pôvodu.
Tieto recepty zvyčajne obsahujú vysoko proteínové zložky, ako sú fazuľa a strukoviny, orechy a semená, tofu, rastlinné bielkoviny, napríklad quinoa, a mnohé ďalšie.
Napríklad vegánska šošovicová polievka môže poskytnúť dostatok bielkovín, zatiaľ čo quinoa burrito misa môže byť tiež plná bielkovín z čiernej fazule, vegánskeho syra a avokáda. V obchodoch alebo na internete je k dispozícii čoraz viac vegánskych proteínových kokteilov, tyčiniek a občerstvenia.
S trochou kreativity a týmito rastlinnými zdrojmi bielkovín môžete do svojej vegánskej stravy dostať dostatočné množstvo bielkovín. Je možné nájsť vegánske recepty, ktoré vás zasýtia a zároveň sú plné tejto základnej makroživiny.
Už mnoho rokov sa venujeme témam súvisiacim s vegánstvom, vegetariánstvom a zdravým životným štýlom. Naším cieľom je poskytovať informácie, ktoré sú prospešné pre každého, kto sa rozhodol vylúčiť živočíšne produkty zo svojho jedálnička. Autor je vegetarián/vegán už 10 rokov.
