Tvarohové koláče sú typom tvarohového koláča, ktorý je známy už po celé generácie. Obľúbili si ich tí, ktorí radi pečú a vychutnávajú si klasické dezerty s obmenou.

---

Obsah článku

---

Pri vegánskych tvarohových koláčoch je hlavnou hviezdou tvaroh. Na jeho prípravu stačí zmiešať chia semienka, kešu oriešky alebo iné orechy či semienka s mandľovým mliekom a ďalšími receptami a potom túto hmotu pridať do tortového základu. Táto zmes dodá koláčikom krémovú štruktúru a nádych syra.

Jednoduchý tvarohový koláč – recept

Recept na tento jednoduchý tvarohový koláč je rýchly a chutný. Môžeme ním potešiť svoju rodinu a priateľov.

Suroviny na jednoduchý tvarohový koláč: 1 pohár vegánskeho masla 1 šálka vegánskeho cukru 2 šálky hladkej múky 1 lyžička prášku do pečiva 1 lyžička vanilkového extraktu 1 šálka vegánskeho tvarohu

Postup na jednoduchý tvarohový koláč:

1. Predhrejeme rúru na 180 °C a zľahka vymastíme tortovú formu.
2. Vegánske maslo a cukor vyšľaháme do svetlej a nadýchanej peny.
3. Preosejeme múku a prášok do pečiva, potom ich pridáme do zmesi cukru a masla.
4. Pridáme vanilkový extrakt a vegánsky tvaroh a šľaháme, kým sa všetko nespojí.
5. Koláčové cesto nalejeme do vymastenej tortovej formy a pečieme 25–30 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
6. Necháme vychladnúť.

Koláč môžeme ozdobiť čerstvým ovocím alebo vegánskou polevou.

Kakaovo-tvarohový koláč – recept

Kombinácia kakaa a tvarohu je vždy dobrá voľba. Tento recept je toho len dôkazom.

Suroviny na kakaovo-tvarohový koláč: 1 šálka vegánskeho masla 2 šálky celozrnnej múky 1 lyžička prášku do pečiva 1 lyžička sódy bikarbóny 1/2 šálky kakaového prášku 1 šálka hnedého cukru 1 šálka vegánskeho tvarohu 1 lyžička vanilkového extraktu 1/2 šálky ovseného mlieka

Postup na kakaovo-tvarohový koláč

1. Predhrejeme rúru na 175 °C a zľahka vymastíme tortovú formu.
2. Vyšľaháme vegánske maslo a hnedý cukor do svetlej a nadýchanej peny.
3. Preosejeme múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a kakaový prášok a pridáme ich do zmesi cukru a masla.
4. Pridáme vegánsky tvaroh, vanilkový extrakt a ovsené mlieko a šľaháme, kým sa suroviny nespoja.
5. Nalejeme koláčové cesto do vymastenej tortovej formy a pečieme 25–30 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.

Koláč je vhodný ako bežný dezert alebo po ozdobení na rodinnú oslavu.

Kysnuté vegánske koláče

Kvások je prirodzene fermentované cesto bez laktózy, ktoré vytvára jedinečnú pikantnú chuť hotového výrobku. Kysnuté koláče sú ideálne pre ľudí s diétnymi obmedzeniami, ktorí napriek tomu chcú zažiť pôžitok z čerstvo upečeného koláča.

Výroba vegánskych kváskových koláčov je prekvapivo jednoduchá a nevyžaduje si žiadne špeciálne vybavenie.

Vegánske kysnuté koláče sú jednoduchou a chutnou pochúťkou, ktorú si môže vychutnať každý bez ohľadu na diétne obmedzenia. S minimálnym úsilím a len niekoľkými prísadami sa kysnuté koláče môžu rýchlo stať obľúbenými u všetkých členov rodiny.

Pečené buchty – recept

Vegánske pečené buchty sú ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí túžia po sladkej potešujúcej dobrote, pričom si pritom zachovávajú vegánsky životný štýl.

Suroviny na pečené buchty: 💠 Cesto: 2 šálky múky 1/4 šálky cukru 1 balíček sušeného droždia 1/2 lyžičky soli 1 šálka rastlinného mlieka (mandľové, sójové) 1/4 šálky rastlinného oleja (napr. repkový) 1 lyžička vanilkového extraktu 💠 Náplň: 1 šálka čerstvých jahôd (umytých, zbavených stoniek a nakrájaných) 2 lyžice cukru 1 lyžica kukuričného škrobu

Postup na pečené buchty

1. V mise zmiešame múku, cukor, droždie a soľ pre cesto.
2. V druhej miske zmiešame rastlinné mlieko, rastlinný olej a vanilkový extrakt.
3. Postupne primiešame mokré suroviny k suchým, kým nevznikne hladké cesto.
4. Cesto necháme kysnúť na teplom mieste počas asi 1 hodiny, kým sa zdvojnásobí objem.
5. Po kysnutí cesto premiesime a rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku približne 1 cm.
6. V mise zmiešame jahody, cukor a kukuričný škrob pre náplň.
7. Na rozvaľkané cesto rozotrieme jahodovú náplň.
8. Cesto zrolujeme do podoby trubičky a nakrájame na plátky šírky približne 5 cm.
9. Plátky buchiet usporiadame na plechu vyloženom papierom na pečenie.
10. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút, kým nebudú zlatisté.
11. Necháme buchty vychladnúť na mriežke pred servírovaním.

Môžeme si byť istí, že tieto buchty budú plné vynikajúcich príchutí, ktoré si budeme môcť vychutnať s čistým svedomím.

Tvarohové buchty – recept

Buchty sú výnimočné v tom, že ich môžeme pripraviť na akýkoľvek spôsob. Tieto tvarohové buchty sú vynikajúcim príkladom. Navyše sú obohatené o šľahačku, čo ich chuť ešte navýši.

Suroviny na tvarohové buchty: 💠 Cesto: 2 šálky všestranného múky 1/4 šálky cukru 1 balíček sušeného droždia 1/2 lyžičky soli 1 šálka rastlinného mlieka (mandľové, sójové) 1/4 šálky rastlinného oleja (napr. repkový) 1 lyžička vanilkového extraktu 💠 Náplň: 1 šálka vegánskeho tvarohu 1/4 šálky cukru šťava a strúčik z citróna 1 lyžička vanilkového extraktu 💠 Šľahačka: 1 šálka vegánskeho krému na šľahanie 1/4 šálky práškového cukru 1 lyžička vanilkového extraktu

Postup na tvarohové buchty

1. Postupujeme podobne ako pri prvom recepte na cesto.
2. Na tvarohovú náplň zmiešame vegánsky tvaroh, cukor, citrónovú šťavu, citrónovú kôru a vanilkový extrakt.
3. Rozvaľkáme cesto na pomúčenej doske na hrúbku približne 1 cm.
4. Na rozvaľkané cesto nanesieme tvarohovú náplň.
5. Zrolujeme cesto do podoby trubičky a nakrájame ho na plátky široké približne 5 cm.
6. Plátky buchiet uložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
7. Pečieme ich v predhriatej rúre na 180 °C približne 20–25 minút, kým nebudú zlatisté.
8. Po vychladnutí pripravíme vegánsku šľahačku: v mise vyšľaháme vegánsky krém na šľahanie, pridáme práškový cukor a vanilkový extrakt.
9. Pred podávaním buchty ozdobíme šľahačkou.

Tieto vegánske pečené buchty sú perfektnými príkladmi toho, že zdravé dezerty môžu byť neskutočne chutné a potešujúce. Nech už sú plnené jahodami alebo tvarohom, tieto buchty sú pre každého, kto túži po jedinečných príchutiach vo vegánskom podaní.

Vegánske tvarohové koláče sú jedny z najlepších koláčov, aké môžeme mať. Či už je niekto vegán alebo nie, tieto koláče ho prinútia siahnuť po sekundách, pretože sú také chutné.

Tvaroh je základnou zložkou vegánskeho pečiva. Slúži ako krémová konzistencia, ktorú si mnohí ľudia spájajú s konzistenciou podobnou syru, keď sa pridá do receptov na koláče. Taktiež dodáva veľa chuti, vďaka ktorej sú koláče šťavnaté.

Tieto koláče sú nielen chutné, no aj zdravšie ako iné recepty na koláče, pretože neobsahujú živočíšne produkty ani konzervačné látky a prísady.