Čokoládové muffiny pre vegánov – recept

Čokoládové muffiny sú chutnou a zdravou vegánskou pochúťkou! Vďaka správnemu receptu si tieto muffiny môžu vychutnať vegáni aj nevegáni. Sú výborným zdrojom vlákniny, bielkovín a vitamínov a sú skvelou desiatou, ktorú môžete mať po ruke, keď dostanete chuť na jedlo.

Takéto čokoládové muffiny sa ľahko pripravujú a obsahujú minimum ingrediencií. Väčšina receptov si vyžaduje len bežné veci zo špajze a kuchynský robot, takže je to rýchly a jednoduchý spôsob, ako získať chutnú pochúťku bez toho, aby ste tomu venovali príliš veľa času alebo námahy.

Najlepšie na tom je, že tieto muffiny môžete pripraviť s akoukoľvek príchuťou. S trochou vynaliezavosti môžete pridať rôzne prísady, ako sú orechy, sušené ovocie a dokonca kúsky horkej čokolády, a vytvoriť tak jedinečný chuťový profil. Nebojte sa experimentovať s vlastnými obľúbenými kombináciami čokolády a nájdite to, čo vám vyhovuje.

Či už máte chuť na chutné občerstvenie, alebo chcete poslať niečo špeciálne, čokoládové muffiny sú skvelou možnosťou vegánskeho pohostenia. Vyskúšajte jeden z mnohých dostupných vegánskych receptov na čokoládové muffiny a začnite si tieto dobroty vychutnávať ešte dnes.

Jednoduché muffiny

Výroba vegánskych muffinov je prekvapivo jednoduchá. Potrebujete len základný recept na muffin alebo cupcake a niekoľko rastlinných náhrad vajec a mliečnych výrobkov.

Vajcia môžete nahradiť ľanovými alebo chia vajíčkami, čo je jednoducho zmes mletých ľanových alebo chia semienok a vody, ktorá sa nechá zhustnúť.

Mliečne mlieko môžete tiež nahradiť mandľovým, ovseným alebo kokosovým mliekom, v závislosti od vašich preferencií. Na maslo použite buď rastlinný olej, alebo vegánske maslo. Keď máte ingrediencie zostavené, môžete začať piecť.

V miske zmiešajte všetky suché prísady a potom pridajte mokré prísady, kým sa nespoja. Pre ďalšiu chuť môžete pridať vegánske čokoládové lupienky, orechy alebo korenie. Potom lyžicou nalejte cesto do formy na muffiny a upečte ho dozlatista.

Cesto na muffiny

Cesto na vegánske muffiny je dokonalou alternatívou k tradičným receptom na muffiny. Neobsahuje žiadne živočíšne produkty, čo znamená, že je zdravé pre vegánov a vegetariánov, ktorí hľadajú chutné a zdravé pochúťky.

Vegánske cesto na muffiny možno pripraviť z ingrediencií, ako je kokosový olej, roztlačený banán, mandľové mlieko, mandľové maslo, javorový sirup, mandľová múka, prášok do pečiva, sóda bikarbóna a soľ. Neskôr ho môžete nechať cez noc vykysnúť v chladničke, čím sa vytvorí ešte bohatšie a konzistentnejšie.

Výsledné muffiny sú ľahké a nadýchané, ale stále plné chuti a vlhkosti. Sú vynikajúcou pochúťkou na akúkoľvek príležitosť. Vegánske muffinové cesto je nielen chutné, ale je aj skvelým zdrojom rastlinnej výživy.

Poleva na muffiny

Medzi najobľúbenejšie ingrediencie polevy na vegánske muffiny patrí kokosový krém, vegánske maslo a práškový cukor. Táto kombinácia vytvorí dokonalú krémovú a sladkú polevu pre vaše vegánske muffiny.

Môžete tiež pridať trochu citrónovej šťavy pre trochu pikantnosti alebo vegánske potravinárske farbivo pre trochu zábavy. Pridanie polevy do vašich muffinov nielen dodá chuť, ale môže ich aj ešte viac zatraktívniť.

Je to skvelý spôsob, ako dať vyniknúť svojim muffinom a ukázať hosťom, že vám záleží na tom, aby boli vegánske.

Ako ozdobiť muffiny

Zdobenie muffinov môže byť veľmi jednoduché. Najprv je potrebné začať s rovnomerným poliatím muffinov. Potom sa môžete pustiť do kreatívneho zdobenia. Pre jednoduchý vzhľad môžete použiť posýpky alebo nasekané orechy.

Ak chcete získať pútavejší vzhľad, môžete si vytvoriť vlastné vzory pomocou jedlých kvetov alebo kúskov ovocia. Okrem toho môžete z polevy vytvoriť zábavné tvary pomocou formičiek na sušienky.

Nakoniec nezabudnite vegánske muffiny dozdobiť niekoľkými kvapkami čokoládového sirupu alebo agávového nektáru. S trochou kreativity a úsilia môžete ľahko vytvoriť lahodne vyzerajúce a chutné vegánske muffiny, ktoré určite potešia každého.

Vychutnajte si tieto chutné dobroty na cestách alebo ako sladký dezert po večeri, aby ste si ich mohli dopriať bez pocitu viny.

Čokoládové muffiny – recept

Vegánske čokoládové muffiny sú chutným a zdravším spôsobom, ako si dopriať sladký dezert.
Tento pokrm je vyrobený z kombinácie kakaového prášku, mandľového mlieka a rastlinného oleja. Muffiny sú vlhké, bohaté na chuť a plné antioxidantov a minerálov.

Ingrediencie na čokoládové muffiny

• 2 šálky hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 3/4 šálky bio cukru
• 1/4 šálky kakaového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice (nepovinné)
• 1 šálka sójového alebo mandľového mlieka
• 1/3 šálky rastlinného oleja
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1/4 šálky jablkového pyré

Postup na čokoládové muffiny

1. Predhrejte rúru na 170 °C.
2. Vo veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, cukor, kakaový prášok, soľ a škoricu. Na spojenie prísad použite metličku.
3. V samostatnej miske zmiešajte sójové alebo mandľové mlieko, olej, vanilkový extrakt a jablkové pyré.
4. Postupne pridávajte mokré prísady k suchým a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
5. Cesto rovnomerne rozdeľte do 12 vymastených alebo vyložených foriem na muffiny.
6. Pečte približne 22 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do jedného z muffinov nevyjde čisté.
7. Nechajte vychladnúť.

Tieto muffiny sú nielen chutné, ale majú aj vysoký obsah bielkovín a vlákniny, takže sú skvelou voľbou pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku diétu.

Čokoládové muffiny s kúskami čokolády – recept

Tieto vegánske muffiny s kúskami čokolády sa tiež neuveriteľne ľahko pripravujú a nevyžadujú žiadne špeciálne prísady, takže každý si môže v okamihu pripraviť sýte a pohotové občerstvenie.

Suroviny na čokoládové muffiny s kúskami čokolády

• 2 šálky mandľovej múky
• 1/2 šálky kokosového cukru
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1/2 lyžičky morskej soli
• 1/4 lyžičky mletej škorice
• 1/2 šálky kokosového mlieka
• 1/2 šálky rozpusteného kokosového oleja
• 2 polievkové lyžice javorového sirupu
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 šálka tmavých čokoládových lupienkov

Postup na čokoládové muffiny s kúskami čokolády

1. Predhrejte rúru na 180 °C. Štandardnú formu na muffiny vymažte kokosovým olejom.
2. Vo veľkej miske vyšľaháme mandľovú múku, kokosový cukor, sódu bikarbónu, soľ a škoricu.
3. V samostatnej malej miske vyšľahajte kokosové mlieko, kokosový olej, javorový sirup a vanilkový extrakt.
4. Mokré prísady pridajte k suchým a miešajte, kým sa nespoja. Jemne vmiešajte čokoládové lupienky.
5. Cesto rovnomerne rozdeľte do formy na muffiny.
6. Pečte 15-20 minút alebo kým špajdľa nevyjde čistá.
7. Nechajte 10 minút vychladnúť vo forme na muffiny a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.

Vyskúšať môžete aj ingrediencie v menšom množstve zamiešať v šálke a pripraviť si chutný šálkový koláč.

Vanilkové muffiny – recept

Vanilkové muffiny sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať chutnú a zároveň zdravšiu pochúťku. Tieto vegánske vanilkové muffiny sú vyrobené z mandľového mlieka, cukru, margarínu a celozrnnej múky a sú plné chuti a vlhkej štruktúry. Okrem toho sú plné bielkovín a vlákniny, ktoré dodávajú dôležité živiny ľuďom dodržiavajúcim vegánsku diétu.

Suroviny na vanilkové muffiny

• 2 šálky hladkej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1/4 lyžičky soli
• 1/2 šálky rozpusteného vegánskeho margarínu
• 1/2 šálky mandľového mlieka
• 1/2 šálky svetlého hnedého cukru
• 1/4 šálky bieleho cukru
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• 1/2 šálky vegánskych čokoládových lupienkov (nepovinné)

Postup na vanilkové muffiny

1. Predhrejte rúru na 177 °C. Formu na muffiny vyložte 12 papierovými košíčkami na pečenie.
2. V stredne veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
3. V samostatnej miske zmiešajte roztopený margarín, mandľové mlieko, cukry a vanilkový extrakt.
4. Mokré prísady pridajte k suchým a miešajte, kým sa nespoja.
5. Jemne vmiešajte čokoládové lupienky (ak je to potrebné).
6. Lyžicou dávajte cesto do košíčkov na muffiny, každý košíček naplňte približne do 3/4.
7. Pečte v predhriatej rúre 18-20 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu muffinu nevyjde čistá.
8. Pred podávaním nechajte vychladnúť na mriežke.

Najlepšie zo všetkého je, že sa tieto muffiny ľahko pripravujú a nevyžadujú žiadne špeciálne prísady, takže si ich môže vychutnať každý. Vychutnajte si vegánsky vanilkový muffin ako desiatu alebo na raňajky a cíťte sa dobre s vedomím, že svoje telo vyživujete dobrými surovinami.

Kokosové muffiny – recept

Vegánske kokosové muffiny sú lahodnou pochúťkou, ktorú si môže vychutnať každý! Tieto muffiny sú ideálne na raňajky alebo desiatu. Sú plné sladkej kokosovej chuti a môžete si ich vychutnať ako desiatu na cestách alebo sladký dezert po večeri. A ak by ste mali chuť na niečo väčšie a slávnostnejšie, môžete si pripraviť vegánsku kokosovú tortu.

Ingrediencie na kokosové muffiny

• 2 šálky hladkej múky
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1/4 lyžičky soli
• 1/2 šálky kokosového oleja
• 3/4 šálky kokosového cukru
• 2 ľanové vajcia (2 lyžice ľanovej múčky + 6 lyžíc vody, premiešať a nechať 10 minút odstáť, aby zhustli)
• 1/2 šálky mandľového mlieka (alebo iného rastlinného mlieka podľa výberu)
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 3/4 šálky nesladeného strúhaného kokosu
• 1/2 šálky vegánskych čokoládových lupienkov (voliteľné)

Postup na kokosové muffiny

1. Predhrejte rúru a vymastite 12-člennú formu na muffiny.
2. V stredne veľkej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ a premiešajte.
3. V samostatnej miske zmiešajte kokosový olej a kokosový cukor. Miešajte, kým nevznikne krémová hmota a nespojí sa.
4. Pridajte ľanové vajce (zmes by mala zhustnúť) a mandľové mlieko a miešajte, kým sa dobre nespojí.
5. Pomaly pridávajte suché prísady a miešajte, kým sa nespoja.
6. Pridajte strúhaný kokos, vegánske čokoládové lupienky (ak používate) a miešajte, kým sa rovnomerne nerozložia.
7. Cesto rovnomerne naberte do pripravenej formy na muffiny.
8. Pečieme 18-20 minút alebo kým špajdľa nevyjde čistá.
9. Pred prenesením na chladiacu mriežku nechajte niekoľko minút vychladnúť.

Tieto muffiny obsahujú veľa bielkovín a vlákniny, takže sú skvelým zdrojom výživy a zdravšou voľbou pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku diétu. Najlepšie je, že sa ľahko pripravujú a nevyžadujú žiadne špeciálne prísady, takže si ich môžete ľahko pripraviť z ingrediencií, ktoré máte po ruke.